Nigerian Journal of Animal Production

Effect of NPK (20:10:10) Fertilizer Rates and Age of Harvest on Forage Yield and Quality of two Maize (Zea mays L) Varieties in Northern Guinea Savannah

Tue, 25 Aug 2026 00:00:00 +0000

A study conducted during the 2020 rainy season (July, August and September) to evaluate the influence of NPK (20:10:10) fertilizer rates and age of harvest on forage yield and quality of two maize (Zea mays L) varieties (DOUBLE-RED and SAMMAZ 17), at the breeder seed experimental site of the feed and nutrition research Programme of the National Animal Production Research Institute, Ahmadu Bello University, Shika, Zaria. The experiment was laid out in a split-plot design with 2×4×3 factorial arrangements replicated three times. The treatments consist of two varieties of maize (DOUBLE-RED and SAMMAZ 17), receiving four NPK (20:10:10) fertilizer rates (0, 60, 120, and 180 kgha^-1) and three ages of harvest (6, 10 and 14 weeks after sowing (WAS)). Data was collected on forage yield, chemical composition, and mineral concentration of maize forage. Forage yield was analysed using repeated measure analysis of variance (ANOVA) while chemical composition of forage were analyzed using General Linear Model Procedure of SAS. Duncan’s Multiple Range Test was used to compare significant differences among means. Results indicated that fertilizer rates and age of harvest significantly (P<0.05) affected the forage yield and quality parameters of maize. Fresh and dry forage yield was increased by 73 and 88 % as crop advanced from 6 to 14 WAS. Acid detergent fibre (ADF) and neutral detergent fibre (NDF) were recorded higher at 180 kgha^-1 rates (33.04 and 64.76 %, respectively) and 14 WAS (40.43 and 72.41 %, respectively) while dry matter (DM) and crude protein (CP) were higher at 14 and 6 WAS (95.39 and 12.98 %, respectively). Phosphorus concentration was higher at 0 kgha^-1 and 6 WAS (1658.80 and 1828.80 mg/kg, respectively). The result of the study concluded that maize should be harvested at 14 WAS for better forage yield, 120 kgha^-1 improved the chemical composition of maize forage. It is recommended that smallholder farmers apply 120 kgha^-1 rate of NPK fertilizer and harvest at 14 WAS for better forage yield and quality.

Une étude a été menée pendant la saison des pluies 2020 (juillet, août et septembre) pour évaluer l’influence des taux de fertilisation NPK (20:10:10) et de l’âge de récolte sur le rendement et la qualité fourragère de deux variétés de maïs (Zea mays L) (DOUBLE-RED et SAMMAZ 17), sur le site expérimental du programme de recherche en alimentation et nutrition de l’Institut National de Recherche sur la Production Animale (NAPRI), Université Ahmadu Bello, Shika, Zaria. L’expérience a été conduite selon un dispositif en split-plot avec des arrangements factoriels 2×4×3, répétés trois fois. Les traitements comprenaient deux variétés de maïs (DOUBLE-RED et SAMMAZ 17), recevant quatre taux de fertilisation NPK (20:10:10) (0,

60, 120 et 180 kg·ha?¹) et trois âges de récolte (6, 10 et 14 semaines après semis (SAS)). Les données ont été collectées sur le rendement fourrager, la composition chimique et la concentration minérale du fourrage de maïs. Le rendement fourrager a été analysé à l’aide d’une analyse de variance (ANOVA) à mesures répétées, tandis que la composition chimique du fourrage a été analysée en utilisant la procédure du modèle linéaire général (GLM) de SAS. Le test de Duncan a été utilisé pour comparer les différences significatives entre les moyennes. Les résultats ont indiqué que les taux de fertilisation et l’âge de récolte ont significativement (P < 0,05) influencé le rendement et les paramètres de qualité du fourrage de maïs. Le rendement en fourrage frais et sec a augmenté respectivement de 73 % et 88 % lorsque la culture a progressé de 6 à 14 SAS. Les fibres au détergent acide (ADF) et neutre (NDF) ont été plus élevées au taux de 180 kgha^-¹ (33,04 % et 64,76 %, respectivement) et à 14 SAS (40,43 % et 72,41 %, respectivement), tandis que la matière sèche (MS) et la protéine brute (PB) étaient plus élevées à 14 et 6 SAS (95,39 % et 12,98 %, respectivement). La concentration en phosphore était plus élevée à 0 kgha^-¹ et à 6 SAS (1658,80 et 1828,80 mg/kg, respectivement). Les résultats de l’étude concluent que le maïs devrait être récolté à 14 SAS pour un meilleur rendement fourrager, et que 120 kgha^-¹ améliore la composition chimique du fourrage. Il est recommandé aux petits exploitants agricoles d’appliquer un taux de fertilisation NPK de 120 kgha^-¹ et de récolter à 14 SAS pour un rendement et une qualité fourragère optimaux.

Evaluation of Piper guineense (West African black pepper ) as a feed additive on carcass yield, meat colour and lipid profile of broiler chickens under two housing types

Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 +0000

To meet the rising demand for wholesome and healthy poultry products, broiler management practices should be designed to enhance both productivity and the welfare of the birds. This study was designed to evaluate the carcass yield, meat colour, and lipid profile of broiler chickens fed diets containing varying levels of Piper guineense leaf and seed meal, and reared in different housing systems. A total of 288 one-day-old Cobb-500 broiler chicks were brooded for two weeks and subsequently assigned to eight different treatment groups. Each treatment was replicated three times, with 12 birds per replicate. The diets contained a 2:1 combination of Piper guineense leaf and seed meal.Treatments 1, 2, 3, and 4 consisted of birds reared in battery cages and fed Piper guineense meal at 0, 0.5, 1.0, and 1.5% inclusion levels, respectively. Treatments 5, 6, 7, and 8 consisted of birds reared on deep litter and fed the same inclusion levels of Piper guineense leaf and seed meal. At the end of the study, birds were slaughtered and carcass and meat samples were collected for quality assessment. Data generated were analyzed using two-way Analysis of Variance as described in SAS (2012). Results showed that birds reared on deep litter had significantly higher (p < 0.05) live weight (3550.63 ± 64.55 g), plucked weight (3175.00 ± 64.53 g), dressed weight percentage (71.44 ± 0.69%), and breast muscle percentage (27.55 ± 0.76%) compared to birds reared in battery cages, which recorded corresponding values of 3365.00 ± 55.08 g, 2935.00 ± 63.23 g, 68.40 ± 1.23%, and 23.82 ± 0.52%, respectively. Conversely, drumstick, head, and lung weights were significantly higher (p < 0.05) in birds reared in battery cages. Dietary inclusion of Piper guineense significantly increased (p < 0.05) head and lung weights, while fat deposition decreased progressively with increasing inclusion levels In conclusion, broiler chickens reared in deep litter housing exhibited higher carcass yield and better meat quality. For optimal meat yield and quality the study recommends incorporating 1% Piper guineense leaf meal and seed (2:1) into diets of broiler chickens reared in deep litter housing system.

Pour répondre à la demande croissante de produits avicoles sains et de qualité, les pratiques d’élevage des poulets de chair doivent être conçues pour améliorer à la fois la productivité et le bien-être des oiseaux. Cette étude a été conçue pour évaluer le rendement carcasse, la couleur de la viande et le profil lipidique de poulets de chair nourris avec des régimes contenant des niveaux variables de farine de feuilles et de graines de Piper guineense, et élevés dans différents systèmes de logement. Un total de 288 poussins de chair Cobb-500 âgés d’un jour ont été élevés en démarrage pendant deux semaines, puis répartis en huit groupes de traitement différents. Chaque traitement a été répété trois fois, avec 12 oiseaux par répétition. Les régimes contenaient une combinaison 2:1 de farine de feuilles et de graines

de Piper guineense. Les traitements 1, 2, 3 et 4 comprenaient des oiseaux élevés en batteries et nourris avec de la farine de Piper guineense à des niveaux d’incorporation de 0, 0,5, 1,0 et 1,5 %, respectivement. Les traitements 5, 6, 7 et 8 comprenaient des oiseaux élevés sur litière profonde et nourris avec les mêmes niveaux d’incorporation de farine de feuilles et de graines de Piper guineense. À la fin de l’étude, les oiseaux ont été abattus et des échantillons de carcasse et de viande ont été prélevés pour l’évaluation de la qualité. Les données générées ont été analysées à l’aide d’une analyse de variance à deux facteurs selon SAS (2012). Les résultats ont montré que les oiseaux élevés sur litière profonde avaient un poids vif (3550,63 ± 64,55 g), un poids plumé (3175,00 ± 64,53 g), un pourcentage de poids habillé (71,44 ± 0,69 %) et un pourcentage de muscle du bréchet (27,55 ± 0,76 %) significativement plus élevés (p < 0,05) par rapport aux oiseaux élevés en batteries, qui ont enregistré des valeurs correspondantes de 3365,00 ± 55,08 g, 2935,00 ± 63,23 g, 68,40 ± 1,23 % et 23,82 ± 0,52 %, respectivement. Inversement, les poids du pilon, de la tête et des poumons étaient significativement plus élevés (p < 0,05) chez les oiseaux élevés en batteries. L’incorporation alimentaire de Piper guineense a significativement augmenté (p < 0,05) les poids de la tête et des poumons, tandis que le dépôt de graisse diminuait progressivement avec l’augmentation des niveaux d’incorporation. En conclusion, les poulets de chair élevés en litière profonde ont présenté un rendement carcasse plus élevé et une meilleure qualité de viande. Pour un rendement et une qualité de viande optimaux, l’étude recommande d’incorporer 1 % de farine de feuilles et de graines de Piper guineense (2:1) dans l’alimentation des poulets de chair élevés en système de litière profonde.

Performance of Hens exposed to varying lighting colours and intensities at the early and mid-laying phases

Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 +0000

Lighting is an important environmental factor affecting laying hen reproduction and performance, yet optimal colour-intensity combinations remain underexplored in tropical climates, such as Nigeria. Implications of lighting colour and intensity on performance of laying hens in early and mid-laying phases were assessed in this study. ISA Brown pullets (n=390), aged 16 weeks, were randomly allotted to four lighting colours (Blue, Green, Red, and White) and three intensities (9.0, 13.5, and 18.0 lux) in a (4×3)+1 augmented factorial arrangement (the hens received an extra four hours of artificial lighting (6:30-10:30 p.m.) in a completely randomised design. Each treatment had five replicates (6 hens/replicate; 3 birds/cell, 2 cells/replicate). Parameters including egg production, feed intake, egg mass and FCR were monitored daily/weekly. Data were analysed using descriptive statistics and ANOVA, with means separated at α0.05. Control HDEP was lowest (61.4% early, 63.0% mid-phase) vs. treatments (78-80%). Interaction of lighting colour and intensity on FCR showed that hens in the control treatment had significantly higher (p>0.05) FCR than T2 (blue colour * 9 lux), but was similar to other treatment groups. For the interaction of lighting colour and intensity at the mid-laying phase, hens on control had least HDEP of 63.0%, than hens in other treatment groups. Hen under green lighting started laying at week 18 and peaked in week 22 at 89%, thereafter maintained relatively consistently stable HDEP throughout the phase. Also, hens exposed to 9.0 lux started laying at weeks 18 and peaked in 22 weeks at 85%, had higher HDEP (p<0.05) in the laying periods. The control group with lower HDEP than other colours and intensities, peaked at week 22. Therefore, appropriate lighting colour and intensity were considered important for enhancing laying hen performance.

L’éclairage est un facteur environnemental important affectant la reproduction et les performances des poules pondeuses, mais les combinaisons optimales couleur-intensité restent sous-explorées dans les climats tropicaux, comme au Nigeria. Les implications de la couleur et de l’intensité de l’éclairage sur les performances des poules pondeuses en début et mi-ponte ont été évaluées dans cette étude. Des poulettes ISA Brown (n=390), âgées de 16 semaines, ont été réparties aléatoirement selon quatre couleurs d’éclairage (Bleu, Vert, Rouge et Blanc) et trois intensités (9,0, 13,5 et 18,0 lux) dans un dispositif factoriel augmenté (4×3)+1 (les poules ont reçu quatreheures supplémentaires d’éclairage artificiel (18h30-22h30) selon un plan complètement randomisé). Chaque traitement comportait cinq répétitions (6 poules/répétition ; 3 oiseaux/cage, 2 cages/répétition). Des paramètres tels que la production d’œufs, la consommation d’aliments, la masse d’œufs et l’indice de consommation ont été surveillés quotidiennement/hebdomadairement. Les données ont été analysées à l’aide de statistiques descriptives et d’une ANOVA, avec séparation des moyennes à a=0,05. Le contrôle a montré le Ponde journalière par poule (PJpP) le plus faible (61,4 % en début, 63,0 % en mi-phase) comparé aux traitements (78-80 %). L’interaction couleur-

intensité sur l’indice de consommation a montré que les poules du traitement témoin avaient un indice de consommation significativement plus élevé (p>0,05) que le traitement T2 (couleur bleue

* 9 lux), mais était similaire aux autres groupes. Pour l’interaction couleur-intensité en mi-phase de ponte, les poules témoins avaient le PJpP le plus bas (63,0 %) comparé aux autres groupes. Les poules sous éclairage vert ont commencé à pondre à la semaine 18 et ont atteint un pic à la semaine 22 à 89 %, maintenant ensuite un PJpP relativement stable tout au long de la phase. De plus, les poules exposées à 9,0 lux ont commencé à pondre à 18 semaines et ont atteint un pic à 22 semaines à 85 %, avec un PJpP plus élevé (p<0,05) durant les périodes de ponte. Le groupe témoin, avec un PJpP inférieur à celui des autres couleurs et intensités, a atteint son pic à 22 semaines. Par conséquent, une couleur et une intensité d’éclairage appropriées ont été considérées comme importantes pour améliorer les performances des poules pondeuses.

Bioactive Phytochemistry, Therapeutic Potential and Nutrient Digestibility of Turmeric, Ginger, Garlic and Onion in Farm Animal Nutrition

C. U. Nwachukwu, U. N. Okonkwo, M. Mbachu, G. C. Okongwu — Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 +0000

Phytogenic agents are plant-derived feed additives rich in bioactive compounds that are increasingly used in animal nutrition to enhance growth performance, nutrient utilisation and overall health status. Owing to restrictions on antibiotic growth promoters, phytogenic additives have gained attention as sustainable alternatives because of their antioxidant, antimicrobial, anti-inflammatory and immunomodulatory properties, which improve gut health, feed efficiency and immune function in farm animals. Their application in poultry, ruminants, rabbits and aquaculture species has been associated with improved nutrient digestibility, reduced oxidative stress and enhanced animal welfare, thereby supporting safer and more sustainable livestock production systems. Turmeric (Curcuma longa), ginger (Zingiber officinale), garlic (Allium sativum), and onion (Allium cepa) are globally utilised culinary botanicals with increasing scientific recognition as functional feed additives in livestock production. The progressive restriction of antibiotic growth promoters has intensified research interest in phytogenic alternatives capable of enhancing nutrient digestibility, gut health, immune competence, and productivity in farm animals. This review synthesises recent advances in understanding the nutritional composition, bioactive phytochemistry, and therapeutic potential of these four botanicals, with particular emphasis on their influence on nutrient digestibility in poultry, ruminant, porcine and rabbit. Although they contribute modest amounts of macronutrients and micronutrients, their primary functional value lies on specialised phytochemicals such as curcuminoids, gingerols, shogaols, organosulfur compounds, flavonoids, and fructans. These bioactives exert antioxidant, anti-inflammatory, antimicrobial, immunomodulatory, and gut-modulatory effects through molecular pathways involving Nrf2, NF-κB, MAPK, and modulation of gastrointestinal microbiota. Experimental evidence demonstrates improvements in apparent digestibility coefficients, feed conversion efficiency, intestinal morphology, digestive enzyme activity, rumen fermentation efficiency, and resistance to oxidative and inflammatory stress. However, challenges persist regarding phytochemical variability, bioavailability limitations—particularly for curcumin—and the need for species-specific dosing strategies. By integrating phytochemical mechanisms with digestive physiology and production outcomes, this review highlights turmeric, ginger, garlic, and onion as promising natural tools for improving nutrient utilisation and sustainability in modern livestock systems.

Les agents phytogéniques sont des additifs alimentaires d'origine végétale riches en composés bioactifs, de plus en plus utilisés en nutrition animale pour améliorer les performances de croissance, l'utilisation des nutriments et l'état de santé général. En raison des restrictions imposées aux antibiotiques de croissance, les additifs phytogéniques ont attiré l'attention en tant qu'alternatives durables grâce à leurs propriétés antioxydantes, antimicrobiennes, anti-inflammatoires et immunomodulatrices, qui améliorent la santé intestinale, l'efficacité alimentaire et la fonction immunitaire chez les animaux d'élevage. Leur utilisation chez les volailles, les ruminants, les lapins et les espèces aquacoles a été associée à une meilleure digestibilité des nutriments, à une réduction du stress oxydatif et à un bien-être animal accru, favorisant ainsi des systèmes de production animale plus sûrs et plus durables. Le curcuma (Curcuma longa), le gingembre (Zingiber officinale), l'ail (Allium sativum) et l'oignon (Allium cepa) sont des plantes culinaires utilisées dans le monde entier et de plus en plus reconnues scientifiquement comme additifs alimentaires fonctionnels dans la production animale. La restriction progressive des antibiotiques utilisés comme facteurs de croissance a renforcé l'intérêt des chercheurs pour les alternatives phytogéniques capables d'améliorer la digestibilité des nutriments, la santé intestinale, la compétence immunitaire et la productivité chez les animaux d'élevage. Cette revue synthétise les avancées récentes dans la compréhension de la composition nutritionnelle, de la phytochimie bioactive et du potentiel thérapeutique de ces quatre plantes, en mettant particulièrement l'accent sur leur influence sur la digestibilité des nutriments chez la volaille, les ruminants, les porcs et les lapins. Bien qu'ils n'apportent que de faibles quantités de macronutriments et de micronutriments, leur principale valeur fonctionnelle réside dans des composés phytochimiques spécialisés tels que les curcuminoïdes, les gingérols, les shogaols, les composés organosulfurés, les flavonoïdes et les fructanes. Ces composés bioactifs exercent des effets antioxydants, anti-inflammatoires, antimicrobiens, immunomodulateurs et modulateurs de la fonction intestinale par le biais de voies moléculaires impliquant Nrf2, NF-κB, MAPK et la modulation du microbiote gastro-intestinal. Les données expérimentales démontrent des améliorations au niveau des coefficients de digestibilité apparente, de l'indice de conversion alimentaire, de la morphologie intestinale, de l'activité des enzymes digestives, de l'efficacité de la fermentation ruminale et de la résistance au stress oxydatif et inflammatoire. Cependant, des défis persistent concernant la variabilité phytochimique, les limites de biodisponibilité — en particulier pour la curcumine — et la nécessité de stratégies de dosage spécifiques à chaque espèce. En intégrant les mécanismes phytochimiques à la physiologie digestive et aux résultats de production, cette revue met en avant le curcuma, le gingembre, l'ail et l'oignon comme des outils naturels prometteurs pour améliorer l'utilisation des nutriments et la durabilité dans les systèmes d'élevage modernes.

Grazing Pattern of Muturu Cattle under Sedentary Pastoral System as Influenced by Seasonal Variation on Range Land in South East, Nigeria

B. O. Nweze, J. O. Uguru, C. C. Nwachor, N. S. Aruwa, F. A. Ezeh — Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 +0000

Sedentary pastoral management systems were monitored on the rangeland of Southeastern Nigeria from 2014 to 2023 to determine the impact of seasonal variation caused by climate change on rangeland condition during early rain (March – May), mid rain (June – August), late rain (September – November) and dry season (December – February). Range land characteristics such as forage density, biomass, forage unit and forage ranking were determined during the period. Muturu grazing pattern in terms of forage intake, cattle grazing-day-capacity and cattle index were determined and analyze with the Iso-intake curve. The result indicated significant reduction (p˂0.05) forage biomass with decreasing annual cumulative rainfall. Dry season maintained the least forage biomass (1.05 tonnes/ha) with low forage ranking, while the late rain, mid rain and early rain had higher biomass values of 3.02 tonnes/ha, 3.85 tonnes/ha and 3.50 tonnes/ ha respectively. Forage density (Df) and Muturu live weight (MLW) were positively correlated with the grazing time (GT). The iso–intake curve indicated a remarkable climate changes effects on vegetation for the four seasons. As seasonal condition shifted from dry season, late rain, mid rain and early rain cattle day-grazing declined significantly (p<0.05). Dry season had the poorest cattle-day-grazing of 0.11kgDm/ha/day. Significant differences (p˂0.05) were observed in the seasonal grazing time (GT), non-grazing time (NGT) and grazing walking distance (GWD). Grazing time (GT) reduced as rainfall declined, while non-grazing time (NGT) and Grazing walking distance (GWD) increased with the reduction of early rain, mid rain, late rain, and dry season. Dry season had lowest GT of 42.00 minutes but NGT and GWD recorded 318 minutes and 7.50 kilometer respectively. There were significant reduction of grazing capacity (GC), growth index (GI) and cattle index (CI) as seasonal variation occur for the four seasons. The climate change pattern played key role in all the values of GC, GI and CI results as the seasons changed from 2012 to 2021. The reduction of forage biomass as the seasonal changes occurs from the rainy season to the dry season affected GC, GI and CI performance

Des bovins Muturu élevés selon un système de gestion pastorale sédentaire ont fait l’objet d’un suivi sur les pâturages du sud-est du Nigeria de 2014 à 2023. L’objectif était de déterminer l’impact des variations saisonnières dues au changement climatique sur la superficie des pâturages pendant la saison des pluies précoces (mars-mai), la saison des pluies intermédiaires (juin-août), la saison des pluies tardives (septembre-novembre) et la saison sèche (décembre-février). Les caractéristiques des pâturages en termes de densité fourragère, de biomasse, d’unité fourragère et de classement fourrager ont été déterminées au cours de cette période. Le régime de pâturage des Muturu, en termes de consommation fourragère, de capacité journalière de pâturage et d’indice de bétail, a été déterminé et analysé à l’aide de la courbe d’iso-consommation. Les résultats ont montré une réduction significative (p < 0,05) de la biomasse fourragère avec la diminution des précipitations cumulées annuelles. La saison sèche a présenté la plus

faible biomasse fourragère (1,05 tonne/ha) avec un classement fourrager faible, tandis que les périodes de pluies tardives, intermédiaires et précoces ont affiché respectivement une biomasse de 3,02 tonnes/ha, 3,85 tonnes/ha et 3,50 tonnes/ha, avec un classement fourrager plus élevé. La densité fourragère (Df) et le poids vif des muturu (MLW) étaient positivement corrélés à la durée de pâturage (GT). L’apport en iso a mis en évidence des effets remarquables des changements climatiques sur la végétation au fil des quatre saisons. Le pâturage quotidien du bétail à Muturu a diminué de manière significative (p < 0,05) au fur et à mesure que les saisons se succédaient, dans l’ordre suivant : saison sèche, pluies tardives, pluies intermédiaires et pluies précoces. C’est pendant la saison sèche que le pâturage quotidien du bétail a été le plus faible, avec une valeur de 0,11 kgDm/ha/jour. Des différences significatives (p < 0,05) ont été observées concernant la durée saisonnière de pâturage (GT), la durée hors pâturage (NGT) et la distance parcourue pour paître (GWD). La GT saisonnière diminuait parallèlement à la baisse des précipitations, tandis que la NGT et la GWD augmentaient à mesure que les saisons des pluies précoces, moyennes et tardives, ainsi que la saison sèche, s’avançaient. La saison sèche présentait la durée de pâturage la plus faible (GT) avec 42,00 minutes, tandis que la durée de non-pâturage (NGT) et la distance de déplacement pour le pâturage (GWD) s’élevaient respectivement à 318 minutes et 7,50 kilomètres. On a observé une baisse significative de la capacité de pâturage (GC), de l’indice de croissance (GI) et de l’indice de bétail (CI) au fur et à mesure que les variations saisonnières se produisaient au cours des quatre saisons. L’évolution du changement climatique a joué un rôle clé dans toutes les valeurs des résultats relatifs à la GC, au GI et au CI au fur et à mesure que les saisons changeaient entre 2012 et 2021. La diminution de la biomasse fourragère, liée aux changements saisonniers entre la saison des pluies et la saison sèche, a affecté les performances de la GC, du GI et du CI.

Zootechnical and Economic Performance of Broiler Chickens Fed with Maize (Zea mays) Stored for Twelve Months Using Four Storage Techniques in Burkina Faso

T. R. Zongo, S. Ouattara, A. Zongo, A. Kiema, V. M. C. Bougouma-Yameogo — Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 +0000

Losses in the nutritional value of maize during storage are a problem for broiler feed in Burkina Faso. The aim of the present study was to evaluate the effectiveness of four storage techniques in improving broiler feed. The experimental set-up used was a completely randomized block with four treatments and three replications. A total of 300 Cobb 500 strain chicks was randomized to four different rations. The rations were based on corn stored in polypropylene bags (PPB), Purdue Improved Crop Storage bags (PICSB) as control, jute bags (JB) and in a traditional mud-brick granary (TMG). After thirty-five days of feeding trial, it was found that the final average body weights of the chickens according to the corn storage technique received were statistically similar. In terms of profitability, the profit margin per chicken for the PPB treatment ($1.01) was higher than the TMG ($0.99), JB ($0.94) and PICSB ($0.85) treatments. These results show that rations based on maize stored in polypropylene and jute bags, and in the traditional banco granary, are better than those based on maize stored in PICSB. However, as far as the granary is concerned, it would be interesting to improve its durability so that it contributes more effectively to the conservation of maize used in poultry feed.

Les pertes de valeur nutritionnelle du maïs pendant le stockage constituent un problème pour l’alimentation des poulets de chair au Burkina Faso. L’objectif de la présente étude était d’évaluer l’efficacité de quatre techniques de stockage pour améliorer l’alimentation des poulets de chair. Le protocole expérimental utilisé était un plan en blocs complètement randomisés comprenant quatre traitements et trois répétitions. Au total, 300 poussins de la souche Cobb 500 ont été répartis de manière aléatoire entre quatre rations différentes. Les rations étaient composées de maïs stocké dans des sacs en polypropylène (PPB), dans des sacs Purdue Improved Crop Storage (PICSB) servant de témoin, dans des sacs en jute (JB) et dans un grenier traditionnel en briques de terre crue (TMG). Au terme des trente-cinq jours d’essai d’alimentation, il a été constaté que les poids corporels moyens finaux des poulets, selon la technique de stockage du maïs utilisée, étaient statistiquement similaires. En termes de rentabilité, la marge bénéficiaire par poulet pour le traitement PPB (1,01 $) était supérieure à celle des traitements TMG (0,99 $), JB (0,94 $) et PICSB (0,85 $). Ces résultats montrent que les rations à base de maïs stocké dans des sacs en polypropylène et en jute, ainsi que dans le grenier traditionnel « banco », sont plus performantes que celles à base de maïs stocké dans des sacs PICSB. Toutefois, en ce qui concerne le grenier, il serait intéressant d’améliorer sa durabilité afin qu’il contribue plus efficacement à la conservation du maïs utilisé dans l’alimentation des volailles.

Productive performance and Caeca microflora of broiler chickens administered blends of ascorbic acid, sodium bicarbonate and sweet citrus peel powder

Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 +0000

A 42-day study evaluated the effect of blends of ascorbic acid (AA), sodium bicarbonate, and sweet citrus peel powder on the growth performance and caecal microflora composition of broiler chickens raised in a hot-humid environment. A total of two hundred and forty one-day-old Arbor Acres broiler chicks were randomly allotted to eight treatment groups. Each treatment was replicated three times with 10 birds per replicate in a completely randomised design. The control group received plain drinking water while, the ascorbic acid (AA) group received 300 ppm ascorbic acid per litre of water. The remaining six groups were administered Blend 1 to Blend 6 per litre of water, respectively, throughout the experimental period. No significant (p>0.05) differences were observed in growth performance parameters across the treatment groups. However, numerically lower feed conversion ratios were observed in birds administered AA (1.57), Blends 2 (1.58), 3 (1.66), and 4 (1.60). Higher survivability was recorded in Blend 3 (100%), Blends 2 and 4 (96.70%), and lowest in Blend 5 (80.00%). The highest total bacterial count was observed in birds administered Blend 3 (11.73×10⁶ cfu/mL), which differed significantly (p<0.05) from the control (6.60×10⁶ cfu/mL) and AA (6.87×10⁶ cfu/mL) group, but was similar (p>0.05) to other treatment groups. The lowest bacterial count was observed in the AA group (4 bacteria), while the highest in Blend 5 (8 bacteria). Escherichia coli and Staphylococcus aureus were identified in all treatment groups. Blends 2, 3, and 4 demonstrated potential functional benefits on growth performance and could modulate caecal microbial ecology without adversely affecting the gut health.

Une étude de 42 jours a évalué l’effet de mélanges d’acide ascorbique (AA), de bicarbonate de sodium et de poudre d’écorce d’agrumes doux sur les performances de croissance et la composition de la microflore cæcale de poulets de chair élevés dans un environnement chaud et humide. Au total, deux cent quarante poussins de chair Arbor Acres âgés d’un jour ont été répartis aléatoirement dans huit groupes de traitement. Chaque traitement a été reproduit trois fois avec 10 poulets par répétition, selon un plan d’expérimentation entièrement aléatoire. Le groupe témoin a reçu de l’eau potable ordinaire, tandis que le groupe « acide ascorbique » (AA) a reçu 300 ppm d’acide ascorbique par litre d’eau. Les six groupes restants ont reçu respectivement les mélanges 1 à 6 par litre d’eau tout au long de la période expérimentale. Aucune différence significative (p > 0,05) n’a été observée au niveau des paramètres de performance de croissance entre les groupes de traitement. Cependant, des indices de conversion alimentaire numériquement plus faibles ont été observés chez les volailles ayant reçu de l’AA (1,57), les mélanges 2 (1,58), 3 (1,66) et 4 (1,60). Un taux de survie plus élevé a été enregistré avec le mélange 3 (100 %), les mélanges 2 et 4 (96,70 %), et le plus faible avec le mélange 5 (80,00 %). La charge bactérienne totale la plus élevée a été observée chez les oiseaux ayant reçu le mélange 3 (11,73 × 10⁶ ufc/mL), ce qui différait de manière significative (p < 0,05) par rapport au groupe témoin (6,60 × 10⁶ ufc/mL) et au groupe AA (6,87 × 10⁶ ufc/mL), mais était similaire (p > 0,05) à celle des autres groupes de traitement. La charge bactérienne la plus faible a été observée dans le groupe AA (4 bactéries), tandis que la plus élevée a été constatée dans le groupe « Blend 5 » (8 bactéries). Escherichia coli et Staphylococcus aureus ont été identifiés dans tous les groupes de traitement. Les mélanges 2, 3 et 4 ont démontré des avantages fonctionnels potentiels sur les performances de croissance et pourraient moduler l’écologie microbienne du cæcum sans nuire à la santé intestinale.

Impact of varying wheat flour levels on the quality, nutritional composition and sensory properties of chicken patties

A. N. Usman, A. O. Olorunsanya, O. O. Egbewande, V. A. Musa — Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 +0000

The demand for convenient, protein-rich meat products continues to increase due to changing consumer lifestyles and dietary preferences. Previous studies have reported that moderate levels of flour incorporation (10–25%) can improve functional properties without significantly affecting acceptability. However, limited information exists regarding the optimal level of wheat flour incorporation in chicken patties under local production conditions. This research will to contribute to the development of a healthier and appealing chicken patty products that will meet consumer preferences for quality, taste and nutritional value. This study was conducted to evaluate the effect of incorporating varying levels of wheat flour on the nutritional composition, physicochemical properties, and sensory attributes of chicken patties. A Completely Randomized Design (CRD) was used with five treatments: A (100% chicken – positive control), B (75% chicken + 25% wheat flour), C (50% chicken + 50% wheat flour), D (25% chicken + 75% wheat flour), and E (100% wheat flour – negative control). Each treatment was replicated six times. Proximate analysis showed significant differences (p<0.05) among treatments. Crude protein decreased from 38.20% in treatment A to 8.20% in treatment E, while carbohydrate increased from 3.23% to 55.30%. Cooking yield improved with increasing wheat flour, with treatment D recording the highest yield (95.56%), while cooking loss was highest in treatment A. Sensory evaluation indicated that treatments A and B had significantly higher (p<0.05) scores in tenderness, juiciness, flavour, and overall acceptability. In conclusion incorporation of wheat flour up to 25% enhanced cooking performance without significantly compromising sensory quality, making it suitable for cost-effective chicken patty production.

La demande en produits carnés pratiques et riches en protéines ne cesse d’augmenter en raison de l’évolution des modes de vie et des préférences alimentaires des consommateurs. Des études antérieures ont montré qu’une incorporation modérée de farine (10 à 25 %) pouvait améliorer les propriétés fonctionnelles sans affecter de manière significative l’acceptabilité du produit. Cependant, on dispose de peu d’informations concernant la teneur optimale en farine de blé dans les galettes de poulet dans les conditions de production locales. Cette recherche vise à contribuer au développement de galettes de poulet plus saines et plus attrayantes, qui répondront aux attentes des consommateurs en matière de qualité, de goût et de valeur nutritionnelle. Cette étude a été menée afin d’évaluer l’effet de l’incorporation de différentes teneurs en farine de blé sur la composition nutritionnelle, les propriétés physico-chimiques et les caractéristiques sensorielles des galettes de poulet. Un plan d’expérience entièrement aléatoire (CRD) a été utilisé avec cinq traitements : A (100 % de poulet – témoin positif), B (75 % de poulet + 25 % de farine de blé), C (50 % de poulet + 50 % de farine de blé), D (25 % de poulet + 75 % de farine de blé) et E (100 % de farine de blé – témoin négatif). Chaque traitement a été répété six fois. L'analyse des composantes brutes a révélé des différences significatives (p < 0,05) entre les traitements. La teneur en protéines brutes a diminué, passant de 38,20 % dans le traitement A à 8,20 % dans le traitement E, tandis que la teneur en glucides a augmenté, passant de 3,23 % à 55,30 %. Le rendement à la cuisson s’est amélioré avec l’augmentation de la proportion de farine de blé, le traitement D enregistrant le rendement le plus élevé (95,56 %), tandis que la perte à la cuisson était la plus importante dans le traitement A. L’évaluation sensorielle a indiqué que les traitements A et B présentaient des notes significativement plus élevées (p < 0,05) en termes de tendreté, de jutosité, de saveur et d’acceptabilité globale. En conclusion, l’incorporation de farine de blé jusqu’à 25 % a amélioré les performances de cuisson sans compromettre de manière significative la qualité sensorielle, ce qui en fait une solution adaptée à la production rentable de galettes de poulet.

Status and Production Systems of Duck in the West Coast Region of The Gambia

T. Correa, P. A. Adewuyi — Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 +0000

Information about duck production and management systems in The Gambia is important for the improvement of poultry enterprises. This study, therefore, investigated duck production in the West Coast Region of The Gambia. Three districts consisting of Kombo North, Kombo South, and Kombo East were randomly selected for the study. A combination of cluster, purposive, and snowball sampling techniques was employed for the study using a structured questionnaire to elicit information on respondents’ demographic characteristics, management practices, and challenges facing duck production. The data collected were subjected to descriptive statistical analysis using with SPSS Version 20. The results from the study revealed that both males and females were actively engaged in duck farming, with 52.0% and 48.0% of the respondents, respectively. The majority (48.0%) of the farmers identified feed shortage as the most limiting constraint to duck production. Most respondents (88.0%) raised ducks primarily for household consumption, while all (100.0%) kept only local breeds. Most (92.0%) of the duck farmers had no access to veterinary services. Furthermore, most of the respondents (82.0%) reported that superstitions associated with ducks were the most discouraging factors keeping many people away from engaging in duck rearing. Most farmers (80.0%) practiced the extensive system of duck production and 78.0% reported an average clutch size of 11-15 eggs per clutch. It can be concluded that only local breeds of duck were kept primarily for family consumption under an extensive management system,while feed shortage and limited accessibility to veterinary services were identified as the major constraints to duck production. It is therefore recommended that government and non-governmental organizations be actively involved in making improved breeds and veterinary services available and affordable. Also, awareness of the potential of ducks as an alternative source of poultry meat and eggs should be intensified.

Les informations relatives à la production et aux systèmes de gestion des canards en Gambie sont importantes pour l'amélioration des exploitations avicoles. Cette étude a donc porté sur la production de canards dans la région de la côte ouest de la Gambie. Trois districts, à savoir Kombo Nord, Kombo Sud et Kombo Est, ont été sélectionnés au hasard pour l'étude. Une combinaison de techniques d'échantillonnage par grappes, raisonné et en boule de neige a été utilisée pour l'étude, à l'aide d'un questionnaire structuré visant à recueillir des informations sur les caractéristiques démographiques des répondants, leurs pratiques de gestion et les défis auxquels est confrontée la production de canards. Les données recueillies ont fait l'objet d'une analyse statistique descriptive à l'aide du logiciel SPSS version 20. Les résultats de l'étude ont révélé que les hommes et les femmes étaient tous deux activement impliqués dans l'élevage de canards, représentant respectivement 52,0 % et 48,0 % des répondants. La majorité (48,0 %) des éleveurs ont identifié la pénurie d'aliments pour animaux comme le principal obstacle à la production de canards. Les données recueillies ont fait l'objet d'une analyse statistique descriptive à l'aide du logiciel SPSS version 20. Les résultats de l'étude ont révélé que tant les hommes que les femmes pratiquaient activement l'élevage de canards, avec respectivement 52,0 % et 48,0 % des personnes interrogées. La majorité (48,0 %) des éleveurs ont identifié la pénurie d'aliments pour animaux comme le principal obstacle à la production de canards. La plupart des répondants (88,0 %) élevaient des canards principalement pour la consommation familiale, tandis que tous (100,0 %) ne détenaient que des races locales. La plupart (92,0 %) des éleveurs de canards n'avaient pas accès à des services vétérinaires. En outre, la plupart des répondants (82,0 %) ont indiqué que les superstitions associées aux canards constituaient le principal facteur dissuasif empêchant de nombreuses personnes de se lancer dans l'élevage de canards. La plupart des éleveurs (80,0 %) pratiquaient un système d'élevage extensif et 78,0 % ont déclaré une taille moyenne de couvée de 11 à 15 œufs par couvée. On peut en conclure que seules des races locales de canards étaient élevées principalement pour la consommation familiale dans le cadre d'un système d'élevage extensif, tandis que la pénurie d'aliments pour animaux et l'accès limité aux services vétérinaires ont été identifiés comme les principaux obstacles à la production de canards. Il est donc recommandé que les organismes gouvernementaux et non gouvernementaux s'impliquent activement pour rendre les races améliorées et les services vétérinaires accessibles et abordables. Il convient également de mieux faire connaître le potentiel des canards en tant que source alternative de viande de volaille et d'œufs.

Carcass, organ and organoleptic characteristics of broiler chickens fed diets containing shea butter (Vitellaria paradoxa C. F. Gaertn) cake with or without enzyme supplementation

O. O. Ojebiyi, M. D. Shittu, H. O. Fatoki, B. A. Ayansina, I. G. Babayanju — Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 +0000

Although maize remains the primary energy source in broiler chickens, fluctuating costs due to stiff competition for its usage between humans and livestock have driven the search for alternatives like Shea Butter Cake (SBC). The effect of such alternatives on the carcass quality and organoleptic properties requires investigation for consumer acceptability. This study was designed to investigate the maize replacement value of SBC with or without enzyme supplementation on carcass characteristics of broiler chickens. Two hundred and sixteen Ross 308-day-old mixed sex broiler chicks were weighed and distributed into six treatment groups - of thirty-six birds, with four replicates each - involving three replacement levels (0, 10, 20%) of maize with SBC without enzyme and 0, 10, 20% shea butter cake maize replacement with enzyme (Kingphost at 50g/per ton of complete feed and Kingzyme at 200g/ton of complete feed) in a two-by-three factorial arrangement. The data collected on carcass traits, organ, gut morphometry and sensory evaluation of the breast meat were analysed using one-way analysis of variance. Result shows that the highest (p<0.05) value (82.98%) of eviscerated weight was observed in broiler chickens fed 0% shea butter cake without enzyme supplementation (T1), which is similar to the (P<0.05) value (82.05%) observed in birds fed 0% shea butter cake with enzyme supplementation (T4), this result shows influence of enzyme supplementation as another alternative to improve the broiler production. Furthermore, the highest (p<0.05) value (25.51%) of breast meat weight was obtained in broiler chickens fed 0% shea butter cake without enzyme supplementation (T1) while highest value of thigh (12.05%) was also observed in broiler chickens fed 0% shea butter cake without enzyme supplementation (T1). The relative breast meat value (7.20) of the broilers fed 0% SBC without enzyme supplementation is significantly (p<0.05) higher (7.20) for flavour. Broiler chickens fed 10% SBC without enzyme supplementation (T2) and 10% SBC with enzyme supplementation (T5) had the highest (P<0.05) relative pancreas value (0.44%) and relative kidney (P<0.05) value (0.49%), respectively. Whereas, the lowest abdominal fat (P<0.05) value of 0.01% was observed in broiler chickens fed 20% SBC with enzyme supplementation (T6). In conclusion incorporating shea butter cake in broiler chickens' diet at 10% to replace maize enhances the carcass traits, relative prime-cut and meat quality of broiler chickens. However, 20% SBC, particularly with enzyme supplementation, produced minimal abdominal fat deposition. The dietary inclusion of SBC had no significant effect on the overall acceptability of broiler meat. Also feed with enzyme supplementation seem to produce heaviest weight (Kg).

Bien que le maïs reste la principale source d'énergie chez les poulets de chair, la fluctuation des coûts due à la forte concurrence entre l'alimentation humaine et animale pour son utilisation a conduit à la recherche d'alternatives telles que le tourteau de beurre de karité (SBC). L'effet de ces alternatives sur la qualité de la carcasse et les propriétés organoleptiques doit être étudié afin d'évaluer leur acceptabilité par les consommateurs. Cette étude a été conçue pour évaluer la valeur de remplacement du maïs par le SBC, avec ou sans supplémentation enzymatique, sur les caractéristiques des carcasses de poulets de chair. Deux cent seize poussins de poulets de chair Ross âgés de 308 jours, des deux sexes, ont été pesés et répartis en six groupes de traitement – de trente-six oiseaux chacun, avec quatre répétitions par groupe – comprenant trois niveaux de remplacement (0, 10, 20 %) du maïs par du tourteau de beurre de karité sans enzyme et 0, 10, 20 % de tourteau de beurre de karité en remplacement du maïs avec apport enzymatique (Kingphost à raison de 50 g par tonne d’aliment complet et Kingzyme à raison de 200 g par tonne d’aliment complet) selon un plan factoriel 2 × 3. Les données recueillies sur les caractéristiques des carcasses, les organes, la morphométrie intestinale et l’évaluation sensorielle de la viande de poitrine ont été analysées à l’aide d’une analyse de variance à un facteur. Les résultats montrent que la valeur la plus élevée (p < 0,05) (82,98 %) du poids éviscéré a été observée chez les poulets de chair nourris avec 0 % de tourteau de beurre de karité sans supplémentation enzymatique (T1), ce qui est similaire à la valeur (p < 0,05) (82,05 %) observée chez les volailles nourries avec 0 % de tourteau de beurre de karité avec supplémentation enzymatique (T4), ce résultat démontre l’influence de la supplémentation enzymatique comme autre alternative pour améliorer la production de poulets de chair. Par ailleurs, la valeur la plus élevée (p < 0,05) (25,51 %) du poids de la poitrine a été obtenue chez les poulets de chair nourris avec 0 % de tourteau de beurre de karité sans supplémentation enzymatique (T1), tandis que la valeur la plus élevée pour la cuisse (12,05 %) a également été observée chez les poulets de chair nourris avec 0 % de tourteau de beurre de karité sans supplémentation enzymatique (T1). La valeur relative de la viande de poitrine (7,20) des poulets de chair nourris avec 0 % de SBC sans supplémentation enzymatique est significativement (p < 0,05) plus élevée (7,20) en termes de saveur. Les poulets de chair nourris avec 10 % de tourteau de beurre de karité sans supplémentation enzymatique (T2) et avec 10 % de tourteau de beurre de karité avec supplémentation enzymatique (T5) présentaient respectivement la valeur relative la plus élevée (P < 0,05) pour le pancréas (0,44 %) et pour les reins (P < 0,05) (0,49 %). En revanche, la valeur la plus faible de graisse abdominale (P < 0,05), soit 0,01 %, a été observée chez les poulets de chair nourris avec 20 % de tourteau de beurre de karité et un apport enzymatique (T6). En conclusion, l’incorporation de tourteau de beurre de karité à raison de 10 % dans l’alimentation des poulets de chair, en remplacement du maïs, améliore les caractéristiques de la carcasse, la proportion relative des morceaux de choix et la qualité de la viande des poulets de chair. Cependant, l’ajout de 20 % de tourteau de beurre de karité, en particulier avec une supplémentation enzymatique, a entraîné un dépôt minimal de graisse abdominale. L’inclusion de tourteau de beurre de karité dans l’alimentation n’a pas eu d’effet significatif sur l’acceptabilité globale de la viande de poulet de chair. De plus, l’alimentation avec supplémentation enzymatique semble permettre d’obtenir le poids le plus élevé (kg).

Effect of oral administration of liquid moringa leaf meal on blood profile, serum lipid and liver function enzymes of growing yankasa rams

Wed, 25 Mar 2026 00:00:00 +0000

Moringa oleifera leaves have the potential to enhance nutritional status, growth performance and health of ruminant animals. This study investigated the effects of graded levels of supplementation of liquid moringa leaf meal (LMLM) on haematological indices, serum biochemistry, lipid profile and liver function enzymes of growing Yankasa rams. Sixteen growing Yankasa rams, aged eight to nine months old with average body weight of 16.59 ± 3.0 kg were allotted into four dietary treatments in a complete randomised design (CRD). The rams were fed a total mixed ration at 5% live body weight. Fresh moringa leaves were shade dried, milled into powder and reconstituted into solution by dissolving 250 g of the moringa leaf powder in 1 L of water for oral administration once daily. From this, equivalent doses of 0, 4, 8, and 12 g DM kg^-1 feed intake of liquid moringa leaf meal was administered orally to the respective treatment groups at 7:30 am daily for a period of 85 days. The results showed that dietary supplementation of growing Yankasa rams with LMLM at 0, 4, 8 and 12 g DM kg^-1 feed intake had no significant (p>0.05) effect on all the parameters investigated except urea, creatinine, albumin and lactate dehydrogenase. There was significant (p<0.05) increased in serum blood urea, albumin and lactate dehydrogenase levels with increasing supplementation level of LMLM but with no consistent trend in creatinine levels. The values obtained in this study are all within the acceptable physiological reference range for healthy animals, signifying no adverse effect on the rams. Hence, in this study it is concluded that dietary oral administration of LMLM up to 12 g DM kg^-1 feed intake increased serum albumin and urea concentrations, with no adverse effect on the haematological indices, serum biochemical parameters, serum lipid profile and liver function enzymes of growing Yankasa rams. Further studies using higher supplementation levels of LMLM and other classes of livestock are suggested to elucidate its physiological effects.

Les feuilles de Moringa oleifera ont le potentiel d'améliorer l'état nutritionnel, les performances de croissance et la santé des ruminants. Cette étude a examiné les effets de différents niveaux de supplémentation en farine de feuilles de moringa liquide (LMLM) sur les indices hématologiques, la biochimie sérique, le profil lipidique et les enzymes hépatiques chez des béliers Yankasa en croissance. Seize béliers Yankasa en croissance, âgés de huit à neuf mois et présentant un poids corporel moyen de 16,59 ± 3,0 kg, ont été répartis en quatre groupes alimentaires selon un plan d’expérimentation aléatoire complet (CRD). Les béliers ont reçu une ration totale mélangée représentant 5 % de leur poids vif. Des feuilles fraîches de moringa ont été séchées à l’ombre, broyées en poudre, puis reconstituées en solution en dissolvant 250 g de cette poudre dans 1 L d’eau, pour une administration par voie orale une fois par jour. Sur cette base, des doses équivalentes de 0, 4, 8 et 12 g de matière sèche par kg de ration consommée de farine liquide de feuilles de moringa ont été administrées par voie orale aux groupes de traitement respectifs tous les jours à 7 h 30, pendant une période de 85 jours. Les résultats ont montré que la supplémentation alimentaire de béliers Yankasa en croissance avec du LMLM à des doses de 0, 4, 8 et 12 g de matière sèche par kg d’alimentation n’avait pas d’effet significatif (p > 0,05) sur l’ensemble des paramètres étudiés, à l’exception de l’urée, de la créatinine, de l’albumine et de la lactate déshydrogénase. On a observé une augmentation significative (p < 0,05) des taux sériques d’urée, d’albumine et de lactate déshydrogénase à mesure que la dose de LMLM augmentait, sans toutefois de tendance constante concernant les taux de créatinine. Les valeurs obtenues dans cette étude se situent toutes dans la fourchette de référence physiologique acceptable pour des animaux en bonne santé, ce qui indique l’absence d’effet indésirable sur les béliers. Par conséquent, cette étude conclut que l’administration orale de LMLM dans l’alimentation, à raison de 12 g de matière sèche par kg d’aliments consommés, a augmenté les concentrations sériques d’albumine et d’urée, sans effet indésirable sur les indices hématologiques, les paramètres biochimiques sériques, le profil lipidique sérique et les enzymes hépatiques des béliers Yankasa en croissance. Il est recommandé de mener d’autres études utilisant des doses de supplémentation plus élevées en LMLM et portant sur d’autres catégories d’animaux d’élevage afin d’élucider ses effets physiologiques.